ITA | Italia Assistenza

PRODOTTI PASTICCERIA

PRODOTTI PASTICCERIA

INDIETRO

Filtra

843 prodotti trovati

ICE WER

GOCCE MERINGA BIANCHE ICE WER

Conf.:1,00 SC

PROMO

SICILIANA CANNOLI

CANNOLI SICILIANI NORMALI x100pz

Conf.:1,00 SC

PROMO

ICE WER

PAN DI SPAGNA SOTTILE ATM x4Kg x8pz

Conf.:1,00 CF

PROMO

Diam: 102 mm - Pezzi/Scatola: 72 - Impasto: Neutro

CASSIBBA

TARTELLETTE GIGANTI FROLLA x72pz CASSIBBA

Conf.:1,00 SC

PROMO

Come vuole la tradizione siciliana le cialde vengono prodotte, seguendo antiche ricette, utilizzando ingredienti genuini.

DIANA VINCENZO

CANNOLI SICILIANI MIGNON x300pz

Conf.:1,00 SC

PROMO

Baba asciutto Dimensioni: mm 72 H - Kg: 2,5 - pz: 200.

RICCERI

BABA MEDIO x200pz RICCERI

Conf.:1,00 SC

PROMO

Tartelletta con impasto brisè mignon di dimensioni 44mm.

CASSIBBA

TARTELLETTE MIGNON BRISE x250pz CASSIBBA

Conf.: SC

PROMO

Diam: 44 mm - Pezzi/Scatola: 250 - Impasto: Neutro

CASSIBBA

TARTELLETTE MIGNON FROLLA x250pz CASSIBBA

Conf.:1,00 SC

PROMO

Pan di spagna naturale roulè. Dimensione: 580x380xh7 mm. 380gr al pz. ATM

ICE WER

PAN DI SPAGNA NAT.ROULE ATM x12pz

Conf.:1,00 CF

PROMO

Tartelletta 44 mm

CASSIBBA

TARTELLETTE FROLLA CACAO 44mm x250pz CASSIBBA

Conf.:1,00 SC

PROMO

Meringa a funghetto dal diametro di 6 cm . Diametro di 60 mm. confezioni da 2500 g. 12 g al pezzo circa.

ICE WER

MERINGA FUNGHETTO x2,5Kg ICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Prodotto dolciario da forno a base di pasta lievitata e rigonfia. Peso medio (per singolo bignè): 3-4 g. Diametro del singolo bignè: 45 mm. 6 sacchetti da 250 g .

ICE WER

BIGNE MEDIO 45mm (6x250g) ICE WER

Conf.:1,00 SC

PROMO

Baba asciutto, Dimensioni: mm 102 H - Kg: 2,6 - pz: 90

RICCERI

BABA GRANDE x90pz RICCERI

Conf.:1,00 SC

PROMO

Lunghezza: 67 mm - Pezzi/Scatola: 250 - Impasto: Neutro

CASSIBBA

BARCHETTE FROLLA x250pz CASSIBBA

Conf.: SC

PROMO

Baba asciutto. Dimensioni: mm 60 H - Kg: 3 - pz: 360.

RICCERI

BABA MIGNON x3Kg RICCERI

Conf.:1,00 SC

PROMO

Baba asciutto. Dimensioni: mm 44 H - Kg: 3 - pz: 700.

RICCERI

BABA MICRO x3Kg RICCERI

Conf.:1,00 SC

PROMO

Diam: 74 mm - Pezzi/Scatola: 100 - Impasto: Neutro

CASSIBBA

TARTELLETTE GRANDI FROLLA x100pz CASSIBBA

Conf.: SC

PROMO

Preparato in polvere per realizzare la base della vera torta Sacher.

CRESCO

SACHER MIX x10Kg CRESCO

Conf.:10,00 KG

PROMO

Distillato ad altissima gradazione. Ideale per la preparazione di bagne per pasticceria.

CIUFFOLI E BISCONTIN

ALCOOL PURO 96% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Preparato in polvere vanigliato per cake e dolci da forno.

CRESCO

BONVANIL x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3-6g/1000g prodotto finito. Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA NATURALE PANETTONE x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo.
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.

CRESCO

AROMA PASTA ARANCIO x1Kg (12) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per Cake senza glutine al mais.

CRESCO

GF BONCAKE MAIS GLUTEN FREE x1Kg (5) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per budino.

CRESCO

BUDINO CHEF CACAO x0,8Kg CRESCO

Conf.:0,80 KG

PROMO

Una sapiente bilanciatura di ingredienti per ottenere morbidi pan di spagna e soffici prodotti da forno. Garantisce un’ottima tenuta al taglio e alle bagne con una buona conservabilità. Pratico, economico e versatile grazie allle sue molteplici applicazioni.

DELIZIA PASTICCERIA

DELISPAGNA x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Barchetta di frolla al cacao. Lunghezza: 67 mm

CASSIBBA

BARCHETTE FROLLA CACAO x250pz CASSIBBA

Conf.: SC

PROMO

Tartelletta micro frolla diametro 38 mm

CASSIBBA

TARTELLETTE MICRO FROLLA x300pz

Conf.: SC

PROMO

Bagna da pasticceria all

CIUFFOLI E BISCONTIN

FANTASIA BIANCO 70% x2lt CIUFFOLI

Conf.: BT

PROMO

Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo. Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.

CRESCO

AROMA PASTA VANIGLIA x0,9Kg (12) CRESCO

Conf.:0,90 KG

PROMO

VANIGLIA BACCELLI (STECCA) x2,5gr

ARPA

VANIGLIA BACCELLI (STECCA) x2,5gr

Conf.:1,00 ST

PROMO

Bagna da pasticceria all

CIUFFOLI E BISCONTIN

FANTASIA BIANCO 38% x2lt CIUFFOLI

Conf.: BT

PROMO

Liquore aromatico dal colore limpido e trasparente a base di Distillato Marasca. Si ottiene dalla distillazione delle marasche, con aggiunta di estratto di rosa bulgara.

CIUFFOLI E BISCONTIN

MARASCHINO 70% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Liquore della tradizione italiana dal colore rosso vivo e dal gusto intensamente aromatico e speziato. Con gradazione 20%. Ideale come bagna da pasticceria, perfetto per la preparazione di dolci al cucchiaio, gelati e torte.

CIUFFOLI E BISCONTIN

ALCHERMES 20% x2lt CIUFFOLI

Conf.: BT

PROMO

Preparato in polvere per dolci da forno al formaggio.
Ideale per realizzare creme al formaggio, torte alla ricotta, allo yogurt, etc. Stabilizza l’acqua libera del formaggio evitando l’ebollizione in fase di cottura.

CRESCO

RICOTTO x10Kg CRESCO

Conf.:10,00 KG

PROMO

Aroma vanillina in polvere.

CRESCO

VANILLINA CANADA 100% x0,7Kg CRESCO

Conf.:0,70 KG

PROMO

Dolce da forno a base di pasta di mandorle. Peso medio singolo pezzo: 3,5 g +/- 0,2 g.Diametro medio singolo pezzo: 35 mm +/- 3 mm. Minimo d’ordine: 12 vaschette da 36 pezzi .

ICE WER

LES MACARONS LAMPONE x36pz ICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Infuso di semi, erbe e radici dal gusto fragrante e delixato. Per l

CIUFFOLI E BISCONTIN

BENEVENTO 30% x2lt CIUFFOLI

Conf.: BT

PROMO

Preparato in polvere per la preparazione di fritti dolci. Per la preparazione di frittelle, ciambelle, zeppole, frittelle alla ricotta, al riso, alle mele, ecc.

CRESCO

PRONTOFRITTO SPRITZQUICK x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per addensare. Addensante a freddo resistente alla surgelazione ed alla cottura, indicato per creme da farcitura, toppings per pizza, succhi e polpa di frutta per farcitura, ripieni di frutta, ecc.

CRESCO

KOBI x1Kg (5) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo.
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.

CRESCO

AROMA PASTA FRAGOLA x1Kg (12) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per crema a freddo con struttura cremosa e morbida dal colore giallo chiaro, personalizzabile, resistente alla congelazione.
Ideale per farciture, torte alla frutta, dolci da forno, crostate, fagottini, sfoglia alla crema, per creme da congelare e chantilly, bavaresi in combinazione con la panna, per salse di crema da versare

CRESCO

KLK CREMA ISTANTANEA x10Kg CRESCO

Conf.:10,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per Pan di Spagna.

CRESCO

BISQUISIT x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Preparato in polvere con gocce di cioccolato per cakes e dolci da forno al cacao.

CRESCO

BONCAKE CACAO x5Kg CRESCO

Conf.:5,00 KG

PROMO

DELIGEL NEUTRA x12Kg DELIZIA

DELIZIA PASTICCERIA

DELIGEL NEUTRA x12Kg DELIZIA

Conf.:12,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per croccante. Il croccante è pronto in pochissimi minuti, basta semplicemente stendere il prodotto su una placca con carta da forno e mettere in forno a 200°C per 8-9 minuti.

DELIZIA PASTICCERIA

BASE KROK x1Kg (8) DELIZIA

Conf.:1,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito.

CRESCO

AROMA NATURALE LIMONE x1Kg (4) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Tartellette quadrate frolla misto burro 45x45mm

CASSIBBA

TARTELLETTE QUADRATE MIGNON x168pz CASSIBBA

Conf.:1,00 SC

PROMO

Liquore della tradizione italiana dal colore rosso vivo e dal gusto intensamente aromatico e speziato, senza coloranti.
Ideale come bagna da pasticceria, perfetto per la preparazione di dolci al cucchiaio, gelati e torte.

CIUFFOLI E BISCONTIN

ALCHERMES SENZA COLORANTI 20% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Infusione di semi, erbe e radici dal gusto fragrante e delicato. Per l

CIUFFOLI E BISCONTIN

BENEVENTO 70% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Liquore dall’aroma secco e persistente di Rum. Ideale come bagna da pasticceria, perfetto per la preparazione di dolci, gelati e torte al cioccolato e babà.

CIUFFOLI E BISCONTIN

FANTASIA SCURO 38% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo.
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.

CRESCO

AROMA PASTA PISTACCHIO x1Kg (12) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3-6g/1000g prodotto finito. Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA NATURALE VANIGLIA BACCA x1KgCRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo. Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.

CRESCO

AROMA PASTA LIMONE x1Kg (12) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Mix per lievitati salati che si presta alle più fantasiose guarnizioni, garantendo sempre la massima affidabilità e costanza.
APPLICAZIONI: croissant salati, sandwich.
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

BIMIX CROISSANT SALATO x25 Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Bagna analcolica crema meringa contenente infuso di bacche di vaniglia Boubon del Madagascar che lo rende di qualità superiore.

ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA

MERINGUE CREAM ANALCOLICA x2lt

Conf.:1,00 BT

PROMO

Gelatina lucidante pronta all’uso. Ideale per lucidare dolci di pasticceria.

DELIZIA PASTICCERIA

DELIGEL A FREDDO x4Kg DELIZIA

Conf.:4,00 KG

PROMO

SPRAYGEL NEUTRA x12,5Kg DELIZIA

DELIZIA PASTICCERIA

SPRAYGEL NEUTRA x12,5Kg DELIZIA

Conf.:12,50 KG

PROMO

Preparato in polvere per la preparazione di dolci da forno.
Ideale per la preparazione di plum-cake, amorpolenta, pandarancio, dolci di ricotta, di nocciola, di mandorla, ciambelle, granella di frolla, sbrisolona, biscotteria, brasiliane, pan del pescatore.

CRESCO

MARGHERITA x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per budino.

CRESCO

BUDINO CHEF VANIGLIA x0,8Kg CRESCO

Conf.:0,80 KG

PROMO

Preparato in polvere per basi a montata leggera.
Ideale per la preparazione di savoiardi, africanetti e teste di moro, tette della monaca.

CRESCO

AFRICANO MIX x10Kg CRESCO

Conf.:10,00 KG

PROMO

Preparato in polvere stabilizzante per panna e semifreddi. Sostituisce la colla di pesce in fogli o in polvere, alto potere stabilizzante, non perde la struttura una volta scongelata, evita la disidratazione della panna sia a temperatura negativa che positiva.
Ideale per la preparazione di dolci alla panna come Mousse, Bavaresi, Chantilly, etc.

CRESCO

ALASKA EX. NEUTRA x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
3-6g/1000g prodotto finito.
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA NATURALE BURRO x0,95 Kg (4) CRESCO

Conf.:0,95 KG

PROMO

Semilavorato di colore giallo chiaro per la preparazione in pochissimi secondi di un

DELIZIA PASTICCERIA

DELICREAMFAST x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Semilavorato di colore giallo chiaro per la preparazione in pochissimi secondi di un

DELIZIA HO.RE.CA.

DELICREAM TOP x1Kg (6) DELIZIA

Conf.:1,00 KG

PROMO

Liquore secco ad alta gradazione alcolica 38%, dal gusto ben deciso e dall’intensa persistenza aromatica
al palato. Ideale per correggere il caffè, per profumare dolci secchi e torte.

CIUFFOLI E BISCONTIN

ANICE di ROMAGNA 38% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Liquore dal colore ambrato, dal profumo delicato e dal gusto vellutato che sprigiona note armoniche
al palato. Ideale nel dopo cena, perfetto per profumare dolci al cucchiaio, gelati e torte.

CIUFFOLI E BISCONTIN

TRE STELLE 36% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Preparato in polvere per crema a caldo a base di amido di mais,di riso e guar.
Ideale per la preparazione di crema pasticcera per pastorizzatori o preparazioni tradizionali. Buona resistenza anche al forno per dolci da cuocere, sostituisce la farina o altri amidi presenti in ricetta tradizionale, rallenta la sineresi.

CRESCO

CREMO Crema a Caldo x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Edulcorante per pasticceria e confetteria. Ideale come sostituto del saccarosio in prodotti di pasticceria. Per realizzare piccoli oggetti e decorazioni: sciogliere Artistico in forno a microonde o direttamente sul fornello con o senza colore. Comporre subito le decorazioni desiderate.

CRESCO

ARTISTICO (ISOMALTO) x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per crème caramel.
Ideale per la preparazione di crème caramel e dessert.

CRESCO

CREME CARAMEL MIX x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3-6g/1000g prodotto finito. Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA NATURALE CROISSANT x1Kg(4) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3-6g/1000g prodotto finito. Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA MANDORLA AMARA x1Kg (4) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Semilavorato di grande versatilità e garanzia di successo. Consente di realizzare paste lievitate leggere e gustose. L’aggunta di semplici ingredienti e croissants, brioches e krapfen non sono mai stati così facili da realizzare.

DELIZIA PASTICCERIA

DELICROISSANT x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Gelatina alimentare in polvere

ITALGEL

GELATINA ALIMENTARE ORO POLV x0,5Kg.

Conf.:1,00 CF

PROMO

Colorante in gel da 100 g rosa confetto.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO ROSA CANDYx100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

COLORGEL TUBO PELLE x100gr MOD

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO PELLE x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g marrone.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL MARRONE IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g azzurro cielo.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL AZZURRO CIELO IDRO TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g rosa fragola.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL FRAGOLA IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g rosso ciliegia.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL ROSSO IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Semilavorato che consentendo di realizzare una friabile pasta sfoglia dal grande sviluppo e formidabile resa. Ventagli, cannoli, vol au vent, millefoglie non sono mai stati così facili da realizzare.

DELIZIA PASTICCERIA

DELISFOGLIA x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Preparato per crema a freddo, utilizzabile sia con acqua che con latte.

AB MAURI

EBE TRADIZIONE x10Kg GBP

Conf.:10,00 KG

PROMO

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

1.98.36