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PRODOTTI PASTICCERIA

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283 prodotti trovati

Dolce da forno a base di pasta di mandorle. Peso medio singolo pezzo: 3,5 g +/- 0,2 g.Diametro medio singolo pezzo: 35 mm +/- 3 mm. Minimo d’ordine: 12 vaschette da 36 pezzi .

ICE WER

LES MACARONS CIOCCOLATO x36pz ICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Colorante in gel da 100 g nero.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO NERO FLUO x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g giallo chiaro.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL GIALLO CHIARO IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g ghiaccio.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL GHIACCIO IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g rosa confetto.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL ROSA IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g verde prato.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL VERDE PRATO IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g porpora.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL PORPORA IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 100 g ciliegia.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO ROSSO CILIEGIA x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 100 g rosa fragola.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO ROSA FRAGOLA x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g arancio.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL ARANCIO IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g verde bosco.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL VERDE BOSCO IDROSOLUBLE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Bagna a base di distillato di canna da zucchero (Rum), colore ambrato, gusto morbido e speziato, indicato per baba

NUOVA TRADIZIONE

GIAMAICA 70% x2lt PIZZOLOTTO

Conf.: BT

PROMO

Colorante in gel da 100 g giallo limone.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO GIALLO LIMONE x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in spray verde 250 ml.

MODECOR PASTICCERIA

COLORE SPRAY VERDE x250ml MODECOR

Conf.:1,00 BT

PROMO

Si ottiene dalla sapiente mescolanza di infusi di bucce di arancia amara e di bucce di bergamotto.

CIUFFOLI E BISCONTIN

CURACAO 38% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Preparato in polvere per lievitati salati. Ideale per la preparazione di croissant salati, panini al latte, sandwich, panettone salato, pan carrè, snack, grissini, focacce, pizze, sfogliata, maritozzi, ecc.

CRESCO

CRE-S PLUS x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Colorante in gel da 100 g verde bosco.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO VERDE BOSCO x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g viola.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL VIOLA IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 100 g azzurro cielo.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO AZZURRO CIELO x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g blu.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL BLU NAVY IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g giallo limone.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL GIALLO LIMONE IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g verde lime.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL VERDE LIME IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 100 g azzurro.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO AZZURRO 1837 x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g nero.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL NERO FLUO IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Dolce da forno a base di pasta di mandorle. Peso medio singolo pezzo: 3,5 g +/- 0,2 g.Diametro medio singolo pezzo: 35 mm +/- 3 mm. Minimo d’ordine: 12 vaschette da 36 pezzi .

ICE WER

LES MACARONS FRAGOLA x36pz ICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Dolce da forno a base di pasta di mandorle. Peso medio singolo pezzo: 3,5 g +/- 0,2 g.Diametro medio singolo pezzo: 35 mm +/- 3 mm. Minimo d’ordine: 12 vaschette da 36 pezzi .

ICE WER

LES MACARONS ARANCIO x36pz ICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Dolce da forno a base di pasta di mandorle. Peso medio singolo pezzo: 3,5 g +/- 0,2 g.Diametro medio singolo pezzo: 35 mm +/- 3 mm. Minimo d’ordine: 12 vaschette da 36 pezzi .

ICE WER

LES MACARONS VANIGLIA x36pz ICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Prodotto dolciario da forno a base di pasta lievitata e rigonfia. Peso medio (per singolo bignè): 1,9 - 2 g
Diametro del singolo bignè: 35-37 mm . 6 sacchetti da 250 g.

ICE WER

BIGNE PICCOLO 35mm 6x250gr ICE WER

Conf.:1,00 SC

PROMO

Dolce da forno a base di pasta di mandorle. Peso medio singolo pezzo: 3,5 g +/- 0,2 g.Diametro medio singolo pezzo: 35 mm +/- 3 mm. Minimo d’ordine: 12 vaschette da 36 pezzi .

ICE WER

LES MACARONS PISTACCHIO x36pz ICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Semilavorato che ha una grande facilità di impiego e un’estrema versatilità. Consente di realizzare soffici torte da forno, gustose frolle, biscotti e dolci genuini sviluppando tantissime ricette.

DELIZIA PASTICCERIA

DELICAKE x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Dolce da forno a base di pasta di mandorle. Peso medio singolo pezzo: 3,5 g +/- 0,2 g.Diametro medio singolo pezzo: 35 mm +/- 3 mm. Minimo d’ordine: 12 vaschette da 36 pezzi .

ICE WER

LES MACARONS LIMONE x36pzICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Preparato per crepes.

DELIZIA PASTICCERIA

PRONTO CREPES x2Kg (8) DELIZIA

Conf.:2,00 KG

PROMO

Dolce da forno a base di pasta di mandorle. Peso medio singolo pezzo: 3 g +/- 0,2 g.Diametro medio singolo pezzo: 24 mm +/- 3 mm. 6 vaschette assortite da 96 pz. ciascuna.

ICE WER

LES MINI MACARONS ASSORTITI 6x96pz ICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Marsala fine I.P., ambra semisecco

F.LLI FICI

MARSALA F.S. AMBRA DOC x2lt

Conf.:1,00 BT

PROMO

Emulsionante in pasta per pasticceria.
Ideale per Paste montate (Pan di Spagna, Cake, etc.), Paste frolle (rende la pasta più plastica e omogenea), Paste lievitate (impasto più liscio, miglior freschezza).

CRESCO

SUPER JILK x5Kg CRESCO

Conf.:5,00 KG

PROMO

Colorante in gel da 100 g marrone.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO MARRONE SCURO x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in spray rosso 250 ml.

MODECOR PASTICCERIA

COLORE SPRAY ROSSOx250ml MODECOR

Conf.:1,00 BT

PROMO

Delilev plus nasce da una attenta miscela di ingredienti, nel rispetto del disciplinare per la produzione di panettone, colomba, pandoro e dolci tipici delle ricorrenze con lievito naturale.

DELIZIA PASTICCERIA

DELILEVPLUS x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per ghiaccia di prodotti da forno.
Ideale per glassatura di prodotti da forno e guarnizione di pasticceria.

CRESCO

PREMIX GHIACCIA x5Kg CRESCO

Conf.:5,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3-6g/1000g prodotto finito. Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA NATURALE ARANCIO x1Kg(4) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Liquore aromatico dal colore limpido e trasparente a base di Distillato Marasca della tradizione italiana. Si presta a molteplici combinazioni di consumo: come aperitivo, come base per cocktails, nella preparazione di dolci, macedonie e gelati. Gradazione 30%.

CIUFFOLI E BISCONTIN

MARASCHINO 30% x2lt CIUFFOLI

Conf.: BT

PROMO

Preparato per crema a freddo, utilizzabile sia con acqua che con latte.

AB MAURI

EBE TRADIZIONE x10Kg GBP

Conf.:10,00 KG

PROMO

Colorante in gel da 100 g rosa confetto.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO ROSA CANDYx100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

COLORGEL TUBO PELLE x100gr MOD

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL TUBO PELLE x100gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g marrone.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL MARRONE IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g azzurro cielo.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL AZZURRO CIELO IDRO TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g rosa fragola.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL FRAGOLA IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Colorante in gel da 20 g rosso ciliegia.

MODECOR PASTICCERIA

COLORGEL ROSSO IDROSOLUBILE TUBETTO x20gr MODECOR

Conf.:1,00 PZ

PROMO

Semilavorato che consentendo di realizzare una friabile pasta sfoglia dal grande sviluppo e formidabile resa. Ventagli, cannoli, vol au vent, millefoglie non sono mai stati così facili da realizzare.

DELIZIA PASTICCERIA

DELISFOGLIA x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per crema a caldo a base di amido di mais,di riso e guar.
Ideale per la preparazione di crema pasticcera per pastorizzatori o preparazioni tradizionali. Buona resistenza anche al forno per dolci da cuocere, sostituisce la farina o altri amidi presenti in ricetta tradizionale, rallenta la sineresi.

CRESCO

CREMO Crema a Caldo x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Edulcorante per pasticceria e confetteria. Ideale come sostituto del saccarosio in prodotti di pasticceria. Per realizzare piccoli oggetti e decorazioni: sciogliere Artistico in forno a microonde o direttamente sul fornello con o senza colore. Comporre subito le decorazioni desiderate.

CRESCO

ARTISTICO (ISOMALTO) x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Preparato in polvere per crème caramel.
Ideale per la preparazione di crème caramel e dessert.

CRESCO

CREME CARAMEL MIX x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3-6g/1000g prodotto finito. Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA NATURALE CROISSANT x1Kg(4) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3-6g/1000g prodotto finito. Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA MANDORLA AMARA x1Kg (4) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Semilavorato di grande versatilità e garanzia di successo. Consente di realizzare paste lievitate leggere e gustose. L’aggunta di semplici ingredienti e croissants, brioches e krapfen non sono mai stati così facili da realizzare.

DELIZIA PASTICCERIA

DELICROISSANT x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Gelatina alimentare in polvere

ITALGEL

GELATINA ALIMENTARE ORO POLV x0,5Kg.

Conf.:1,00 CF

PROMO

Preparato in polvere stabilizzante per panna e semifreddi. Sostituisce la colla di pesce in fogli o in polvere, alto potere stabilizzante, non perde la struttura una volta scongelata, evita la disidratazione della panna sia a temperatura negativa che positiva.
Ideale per la preparazione di dolci alla panna come Mousse, Bavaresi, Chantilly, etc.

CRESCO

ALASKA EX. NEUTRA x1Kg CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc.
3-6g/1000g prodotto finito.
Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA NATURALE BURRO x0,95 Kg (4) CRESCO

Conf.:0,95 KG

PROMO

Semilavorato di colore giallo chiaro per la preparazione in pochissimi secondi di un

DELIZIA PASTICCERIA

DELICREAMFAST x10Kg DELIZIA

Conf.:10,00 KG

PROMO

Semilavorato di colore giallo chiaro per la preparazione in pochissimi secondi di un

DELIZIA HO.RE.CA.

DELICREAM TOP x1Kg (6) DELIZIA

Conf.:1,00 KG

PROMO

Liquore secco ad alta gradazione alcolica 38%, dal gusto ben deciso e dall’intensa persistenza aromatica
al palato. Ideale per correggere il caffè, per profumare dolci secchi e torte.

CIUFFOLI E BISCONTIN

ANICE di ROMAGNA 38% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Liquore dal colore ambrato, dal profumo delicato e dal gusto vellutato che sprigiona note armoniche
al palato. Ideale nel dopo cena, perfetto per profumare dolci al cucchiaio, gelati e torte.

CIUFFOLI E BISCONTIN

TRE STELLE 36% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Preparato in polvere per budino.

CRESCO

BUDINO CHEF VANIGLIA x0,8Kg CRESCO

Conf.:0,80 KG

PROMO

Preparato in polvere per basi a montata leggera.
Ideale per la preparazione di savoiardi, africanetti e teste di moro, tette della monaca.

CRESCO

AFRICANO MIX x10Kg CRESCO

Conf.:10,00 KG

PROMO

Gelatina lucidante pronta all’uso. Ideale per lucidare dolci di pasticceria.

DELIZIA PASTICCERIA

DELIGEL A FREDDO x4Kg DELIZIA

Conf.:4,00 KG

PROMO

SPRAYGEL NEUTRA x12,5Kg DELIZIA

DELIZIA PASTICCERIA

SPRAYGEL NEUTRA x12,5Kg DELIZIA

Conf.:12,50 KG

PROMO

Preparato in polvere per la preparazione di dolci da forno.
Ideale per la preparazione di plum-cake, amorpolenta, pandarancio, dolci di ricotta, di nocciola, di mandorla, ciambelle, granella di frolla, sbrisolona, biscotteria, brasiliane, pan del pescatore.

CRESCO

MARGHERITA x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

Bagna analcolica crema meringa contenente infuso di bacche di vaniglia Boubon del Madagascar che lo rende di qualità superiore.

ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA

MERINGUE CREAM ANALCOLICA x2lt

Conf.:1,00 BT

PROMO

Infusione di semi, erbe e radici dal gusto fragrante e delicato. Per l

CIUFFOLI E BISCONTIN

BENEVENTO 70% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Liquore dall’aroma secco e persistente di Rum. Ideale come bagna da pasticceria, perfetto per la preparazione di dolci, gelati e torte al cioccolato e babà.

CIUFFOLI E BISCONTIN

FANTASIA SCURO 38% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo.
Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.

CRESCO

AROMA PASTA PISTACCHIO x1Kg (12) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3-6g/1000g prodotto finito. Aggiungere nella fase di impasto insieme a tutti gli ingredienti.

CRESCO

AROMA NATURALE VANIGLIA BACCA x1KgCRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Aroma in pasta con colorante per pasticceria. Mantiene legata l’umidità finale del prodotto conferendo freschezza prolungata nel tempo. Ideale per aromatizzare e colorare creme, panna, gelato, pasta di mandorle, zucchero fondente, prodotti da forno, frolle, cake, ecc.

CRESCO

AROMA PASTA LIMONE x1Kg (12) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Mix per lievitati salati che si presta alle più fantasiose guarnizioni, garantendo sempre la massima affidabilità e costanza.
APPLICAZIONI: croissant salati, sandwich.
DOSAGGIO: 100%

AB MAURI

BIMIX CROISSANT SALATO x25 Kg AB MAURI

Conf.:25,00 KG

PROMO

Tartellette quadrate frolla misto burro 45x45mm

CASSIBBA

TARTELLETTE QUADRATE MIGNON x168pz CASSIBBA

Conf.:1,00 SC

PROMO

Liquore della tradizione italiana dal colore rosso vivo e dal gusto intensamente aromatico e speziato, senza coloranti.
Ideale come bagna da pasticceria, perfetto per la preparazione di dolci al cucchiaio, gelati e torte.

CIUFFOLI E BISCONTIN

ALCHERMES SENZA COLORANTI 20% x2lt CIUFFOLI

Conf.:1,00 BT

PROMO

Per aromatizzare impasti, biscotteria, creme, lievitati, pan di spagna, frolle, etc. Dosaggio: 3 - 6 g/ 1000 g di prodotto finito.

CRESCO

AROMA NATURALE LIMONE x1Kg (4) CRESCO

Conf.:1,00 KG

PROMO

Aroma vanillina in polvere.

CRESCO

VANILLINA CANADA 100% x0,7Kg CRESCO

Conf.:0,70 KG

PROMO

Dolce da forno a base di pasta di mandorle. Peso medio singolo pezzo: 3,5 g +/- 0,2 g.Diametro medio singolo pezzo: 35 mm +/- 3 mm. Minimo d’ordine: 12 vaschette da 36 pezzi .

ICE WER

LES MACARONS LAMPONE x36pz ICE WER

Conf.:1,00 CF

PROMO

Infuso di semi, erbe e radici dal gusto fragrante e delixato. Per l

CIUFFOLI E BISCONTIN

BENEVENTO 30% x2lt CIUFFOLI

Conf.: BT

PROMO

Preparato in polvere per la preparazione di fritti dolci. Per la preparazione di frittelle, ciambelle, zeppole, frittelle alla ricotta, al riso, alle mele, ecc.

CRESCO

PRONTOFRITTO SPRITZQUICK x15Kg CRESCO

Conf.:15,00 KG

PROMO

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